LA PROVA DEL CUOCO - puntata di mercoledì 6 maggio 2015 - Antonella Clerici presenta una nuova puntata del suo programma di cucina: ai fornelli oggi troviamo Gilberto Rossi nella sfida di chi batterà lo chef, Anna Moroni, Sergio Barzetti, la Gara dei cuochi
1. CHI BATTERA’ LO CHEF
Concorrenti: Gilberto Rossi e Roberta con Danilo
Giudice: Paolo Massobrio
Ingrediente segreto: olio di nocciole
Ricette: “Piadina sfogliata con pollo al miele barricato” e “Rotoli di pollo all’avocado”
Vincitore: chef Gilberto Rossi
2. ANNA MORONI
Oggi Annina prepara una torta salata a base di asparagi: in questa Torta agli asparagi con burro di mandorle la particolarità, oltre alla pasta brisèe fatta al momento è il gustoso burro di mandorle che viene usato per il ripieno.
3. SERGIO BARZETTI
Mister Alloro propone oggi dei Troccoli alle zucchine e sgombro con croccante al limone, un primo piatto gustoso e ricchissimo di ingredienti molto diversi tra loro.
4. DANIELE REPONI
Panino 1: fontina della Val dAosta, prosciutto cotto di coscia di suino, focaccia, scarola sottolio, uvetta passa
Panino 2: pane, squacquerone al latte crudo, crescione, peperone in olio, patate ripassate in padella