LA PROVA DEL CUOCO - puntata di mercoledì 29 aprile 2015 - Antonella Clerici presenta una nuova puntata del suo programma di cucina: ai fornelli oggi troviamo Gilberto Rossi nella sfida di chi batterà lo chef, Marco Bianchi, Natalia Cattelani, la Gara dei cuochi
1. CHI BATTERA’ LO CHEF
Concorrenti: Gilberto Rossi e gli sfidanti Ivan e Rosaria
Giudice: Paolo Massobrio
Ingrediente segreto: vino cotto
Ricette: Gilberto “Gnudi di ricotta e mele con asparagi alle mandorle” e sfidanti “Scialatielli con ricotta di bufala, asparago selvatico, cipollotto e mela con scaglie di mandorla”
Vincitore della sfida: lo chef Gilberto Rossi
2. NATALIA CATTELANI
Una ricetta semplice con soli 4 ingredienti, quali pollo, hummus, pasta sfoglia e melanzana; la Torta fredda salata è preparata da Natalia Cattelani che la presenta come una ricetta all’insegna della semplicità.
3. MARCO BIANCHI
Il piatto di oggi è uh primo piatto preparato con le orecchiette integrali, perché questo tipo di pasta fa molto bene e perché una quota di fibra costate nella giornata aiuta sia a diminuire il livello di glicemia che ad aumentare il senso di sazietà: Orecchiette al pesto trapanese.
4. ANNA MORONI
Presenta anche oggi Anna Moroni che prepara degli Involtini di peperoni al tonno, un contorno ricchissimo di proprietà nutritive che fa bene alla salute oltre che a rendere “felice” il palato.